★2009.01 Renewal open！ぽんた∩(=^エ^=)のPecoの会代表BLOG【掲示板】 ここは福井県池田町で2009年にスタートしたPecoの会（人・エネルギー・コミュニティー・オーケストラの頭文字）の集う場。田舎暮らしを楽しみたい僕Ponta∩(=^エ^=)本名：長谷川浩とその仲間達が、自由につながり、全世界各地で共通の夢や目標達成の為、マイペースに活動しながら自分たちの生活環境改善に勤め、なおかつ互いに協調し合う事で、より大きな力を得て、仲間たち各自の生きがいにつながってゆくよう必要な情報共有のため、個人的な日常、関連プロジェクト、仲間（関連団体）の情報も合せて公開しています。It aim borderless world・・・こっぽいライフ∩(=^エ^=)
Thank you LuminataSee you agein!
★突然の「Peco10」発表に？？？？？という皆様へあ：Pecoの会＝自然エネルギー循環型社会づくりを目指す。い：国際有機農業映画祭in池田＝食の安全性、多様な生物と人との関わり方を考える映画祭。･･･で「あ」+「い」＝「愛」･･･なんちゃって。【本題】シシ肉は、山の冬貴重なエネルギー源。人間が飼育しなくても、ナチュラルフーズを食べて育つエコな動物。しかも最近増えすぎというか、猟師が減ったというか･･･。冷蔵庫に残っていたシシ肉。そのままで本当に美味しい肉もあるけれど、たまにそうでないものも･･･。猟の方法と、後処理のやり方によっては、獣の匂いが･･･。そんなお肉も、上手に調理すればいいのでは？･･･とやってみた。それが「Peco10（獣）」大切なお命をいただいたのに、粗末にしてはいけないと思い、昨夜から調理。「ニンニク・唐辛子・日本酒･･･」「煮る・焼く・カレーに入れる」あの手この手を尽くした結果、まだ少し･･･。が、しか～し。決め手は『山椒（さんしょう）』だった。これは、大発見とばかりに、例の映画祭実行委員（焼物屋）宅の交流会に持ち込んだ。で、お味は･･･？北ｐ：「おっおいし～い！」 新ｐ：「全然臭みな～い！」田ｐ：「･････（撮影中）」 八ｐ：「･･･脂味が･･･」ぽｐ：「この程度の肉だったと思えばＯＫでしょ～◎」･･･ということで、おおむね良好な感触。脂身は煮た時に溶けてしまったので、仕方ないが、よりヘルシーになったのだ。※※それでも∩(=^エ^=)のPeco10(獣)開発はつづく･･･∞
あっ、写真の説明ワスレテタ。【再生囲炉裏】＝この前日北ｐ宅に設置したもの。 ・縁（ふち）の材料は蔵の古材の柱でケヤキ材。 ・釿(ちょうな）仕上げされた表面を活かして製材。 ・なので、元々あった柱の溝もそのままＡＲＴに。 ・簡単に分解撤去ができる全くの新設計だ。制作は北ｐにも御手伝い頂き、残った古材をもらい一杯飲ませていただいてこれで50×50。商談成立なんと気持ちの良い仕事だろう。また何時でも遠慮なく宴に行くので宜しく北ｐ！
さらに・・・【ＰＶ撮影】＝国際有機農業映画祭in池田＆Pecoの会ドチラニ使うか又は不採用になるが、ともかく貴重な瞬間を撮り損じまいと、田ｐはカメラを回しつづける。今回は「食」＝「エネルギー」＆関係者「人」他「生活・文化・仕事」･･･で全てが“つながる”決定的なショットをお送りしました。
今更ですが･･･Luminataさん。「 Cool blog! :) 」ってどういう意味？
Thank you Luminata
返信削除See you agein!
★突然の「Peco10」発表に？？？？？という皆様へ
返信削除あ：Pecoの会＝自然エネルギー循環型社会づくりを目指す。
い：国際有機農業映画祭in池田＝食の安全性、多様な生物と人との関わり方を考える映画祭。
･･･で「あ」+「い」＝「愛」･･･なんちゃって。
【本題】
シシ肉は、山の冬貴重なエネルギー源。人間が飼育しなくても、ナチュラルフーズを食べて育つエコな動物。しかも最近増えすぎというか、猟師が減ったというか･･･。
冷蔵庫に残っていたシシ肉。そのままで本当に美味しい肉もあるけれど、たまにそうでないものも･･･。
猟の方法と、後処理のやり方によっては、獣の匂いが･･･。
そんなお肉も、上手に調理すればいいのでは？･･･とやってみた。
それが「Peco10（獣）」大切なお命をいただいたのに、粗末にしてはいけないと思い、昨夜から調理。「ニンニク・唐辛子・日本酒･･･」「煮る・焼く・カレーに入れる」あの手この手を尽くした結果、まだ少し･･･。
が、しか～し。決め手は『山椒（さんしょう）』だった。
これは、大発見とばかりに、例の映画祭実行委員（焼物屋）宅の交流会に持ち込んだ。
で、お味は･･･？
北ｐ：「おっおいし～い！」 新ｐ：「全然臭みな～い！」
田ｐ：「･････（撮影中）」 八ｐ：「･･･脂味が･･･」
ぽｐ：「この程度の肉だったと思えばＯＫでしょ～◎」
･･･ということで、おおむね良好な感触。
脂身は煮た時に溶けてしまったので、仕方ないが、よりヘルシーになったのだ。※
※それでも∩(=^エ^=)のPeco10(獣)開発はつづく･･･∞
あっ、写真の説明ワスレテタ。
返信削除【再生囲炉裏】＝この前日北ｐ宅に設置したもの。
・縁（ふち）の材料は蔵の古材の柱でケヤキ材。
・釿(ちょうな）仕上げされた表面を活かして製材。
・なので、元々あった柱の溝もそのままＡＲＴに。
・簡単に分解撤去ができる全くの新設計だ。
制作は北ｐにも御手伝い頂き、残った古材をもらい一杯飲ませていただいてこれで50×50。商談成立なんと気持ちの良い仕事だろう。
また何時でも遠慮なく宴に行くので宜しく北ｐ！
さらに・・・
返信削除【ＰＶ撮影】＝国際有機農業映画祭in池田＆Pecoの会ドチラニ使うか又は不採用になるが、ともかく貴重な瞬間を撮り損じまいと、田ｐはカメラを回しつづける。
今回は「食」＝「エネルギー」＆関係者「人」他「生活・文化・仕事」･･･で全てが“つながる”決定的なショットをお送りしました。
今更ですが･･･Luminataさん。
返信削除「 Cool blog! :) 」ってどういう意味？